La recette de la moussaka grecque facile. Enfournez le plat 15 min à 220 °C. C’est la saison des aubergines, alors profitons-en ! Je n’ai pas mis les œufs battus, j’ai intercalé une couche aubergines, une couche sauce tomates viande et une fine couche de céréales gourmandes pour un repas complet. Ajouter progressivement le lait sans arrêter de touiller. C'est une recette que j'ai inventée pour retrouver le goût de la moussaka que j'ai mangée en Grèce. Recette Moussaka facile La Moussaka, un plat originaire de l’Est du bassin méditerranéen riche et complet et qui est parfait pour les diners du dimanche en famille ou entre amis. Égouttez-les et laissez-les refroidir. On a adoré et c’est super car il m’en reste ! Moussaka Il suffit de penser à la moussaka cette tourte fondante aux aubergines, ragoût de viande et béchamel pour que je me sente à nouveau en Grèce dans ces petits restaurants de village aux chaises en paille, un peu chauds Super ta recette de moussaka légère, même si je fais de la béchamel sans beurre ( lait et maïzéna) cette version encore plus light me plait beaucoup, essayant de perdre mes kilos de grossesse je vais la tester tres vite se faire plaisir en mangeant est tellement important :), Haaaa les kilos de grossesse, je connais ça :) Ensuite épluchez-les et coupez-les en rondelles. Enfournez à 210°C (thermostat 7) pendant 10 minutes seulement. Chauffez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Une sorte de lasagne à la grecque. ingrédients Lavez les pomme de terre puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes. Pour avoir plus d’astuces cuisine et de tutoriels vidéos, suivez-moi sur Instagram (…). Ingrédients (4 personnes) : 2 aubergines, 2 tomates, 2 courgettes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Abonnez-vous à notre newsletter pour ne rien râter ! Je voudrais préparer un gratin dauphinois mais sans crème fraîche ni bechamel car mon mari n'aime pas ça. A base d'aubergines et de viande hachée. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Ajoutez la pulpe de tomates. Lavez et séchez le poivron, les courgettes, les aubergines et les tomates. Découvrez la recette de Moussaka de courgettes et pommes de terre à faire en 15 minutes. découvrir les dernières recettes publiées. Merci beaucoup :-)), Testée hier vu que j avais le temps de cuisiner et tout simplement parfait Merci. Recette de moussaka grecque traditionnelle, moussaka avec ces couches de pomme de terre, aubergine, boeuf haché et béchamel, une recette inratable, pleine de saveurs! Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement. Avertissement : ce formulaire peut être utilisé uniquement si JavaScript est activé dans votre navigateur. Recette qui a l'air sympa..mais en Grèce ,la Moussaka est plutôt préparée sans viande et avec des pommes de terre! La meilleure recette de Moussaka à ma Façon avec Pommes de terre! Voici une variante de la moussaka qui est plus légère et moins bourrative que la recette traditionnelle... C'est extrêmement savoureux! Rincez les aubergines et essuyez-les avec du papier absorbant.et essuyez-les avec … Recette testée à midi avec des Mini Loups affamés ! L'essayer, c'est l'adopter! Pendant ce temps, émincez l'oignon, concassez les tomates et faites-les frémir dans une casserole additionnée d'un peu d'eau et du carreau de sucre roux. Ôdélices, créé en 2002 par Marie-Laure Tombini, vous apporte chaque jour de nouvelles recettes, techniques, vidéos, trucs de pro pour vous aider à vous faire plaisir en cuisine. Recette gratin de pommes de terre sans bechamel?. Pressez l'ail, délayez-le dans l'huile d'olive. Cliquez pour découvrir les dernières recettes publiées et cuisinées ici ! Voir plus d'idées sur le thème recette moussaka, moussaka, recette de plat. Sans une pincée de cannelle et d’origan, ce n’est pas de la moussaka… En principe, la couche de béchamel devrait être plus épaisse: ce n’est pas juste une garniture mais un élément constitutif du plat. Aujourd’hui, je vous propose la recette du gratin de potiron et pommes de terre à la béchamel de ma maman, avec de la béchamel… De toute façon, ma maman arrivait à nous faire tout avaler, mon frère et moi, nappé d’une Bonjour Sophie, merci pour ton retour ! Ôtez le sommet des aubergines et détaillez-les en tranches pas trop épaisses ni trop fines dans la longueur.Disposez-les sur un plat, salez et laissez-les dégorger environ 30 minutes. 5.0/5 (7 votes), 2 Commentaires. Je viens de découvrir ce blog très engageant,merci!! Moi aussi d’ordinaire je prépare ma béchamel avec lait + maïzena mais pour le coup, sans béchamel le gratin est vraiment plus léger ! un grand succès ! Une recette facile de moussaka grecque traditionnelle (“musaka”) ou gratin d’aubergine super bon à la viande hachée et sauce béchamel, très facile à monter comme un mille-feuille ou des lasagnes de pâtes c’est à dire, une alternance de couche superposée d’aubergine, de viande, et de pommes de terre etc… Salez et poivrez.. Laissez mijoter pendant 20 minutes à couvert. 5.0/5 (8 votes), 8 Commentaires. à base d'aubergines grillées, d'oignons et de tomates. La recette de la moussaka allégée, pour se faire plaisir sans culpabiliser ... Avec ou sans béchamel, telle est la question. Avez-vous une Une fois la sauce réduite et les légumes sortis du four, versez sur le plat et mélangez. Pour la moussaka: Par dessus la couche de pommes de terre, alternez avec la moitié de la viande hachée avec la tomate, la moitié des aubergines, l'autre moitié de … Je cuisine souvent une béchamel allégée plutôt que la traditionnelle pour plusieurs raisons : elle est plus légère puisque l’on ne met pas de graisse ce qui la rend moins riche et donc moins calorique, elle est sans gluten puisque l’on utilise de la fécule de maïs, de la fécule de pomme de terre, de … Un délicieux gratin complet avec des aubergines, sauce tomate à la viande hachée et sauce blanche. un plat rapide et savoureux , parfumé aux gouts et textures liés, un délice ! Si vous n'avez pas de micro-ondes, vous pouvez faire cuire vos tranches d'aubergines sous le grill du four 10 minutes en les badigeonnant légèrement d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et en retournant à mi cuisson. La meilleure recette de Moussaka sans béchamel! ont bien été ajoutés à votre liste de courses. Un régal cette moussaka légère ! Les bienfaits de l Comment faire la meilleure pâte à pizza (du monde) ? Ingrédients: Moussaka sans béchamel Ajouter à vos recettes préférées Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes Je suis en train de me régaler avec cette moussaka légère… C’est vraiment délicieux !! 2. La moussaka est un plat originaire des Balkans mais elle est très présente dans les pays méditerranéens. Il faut juste savoir que la Les puristes pourraient abreuver des débats sans fin à ce sujet, mais point de formalisation à la maison. 6-Pendant ce temps préparer la béchamel: faire fondre le beurre, puis ajouter la fariner tout en fouettant. Moussaka et pommes de terre – Ingrédients de la recette : 2 aubergines de taille moyenne, lavées, coupées en tranches et dégorgées, 1 gros oignon haché, 1 gousse d'ail écrasée avec 1/2 cuillère à Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. Sinon en Grèce j’ai vu certains restau servir la moussaka avec de la purée de pommes de terre à la place de la béchamel! Recettes de Noël : tout pour votre repas de fêtes. Ajoutez le boeuf haché dans la sauce, remuez et laissez cuire encore 5 minutes. Recette Moussaka sans béchamel. Coupez les pommes de terre en tranches fines et plus épaisses pour les courgettes. La recette de la moussaka grecque facile, un plat unique réconfortant. Au moment de servir, vous pouvez décorer votre moussaka de quelques brins de coriandre fraîche pour apporter une touche de couleur. Découvrez la recette de Gratin de courgette et pomme de terre façon moussaka à faire en 15 minutes. J’avais peur qu’elle te déçoive car ça change de la moussaka qu’on a l’habitude d’avoir dans nos assiettes en France ;). Remplir le plat par couches alternées comme ceci : 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, béchamel, fromage râpé. Découvrez les recettes de moussaka et de pomme de terre du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon La moussaka est un plat complet typiquement comfort food à base d'aubergines grillées, d'oignons et de tomates. Merci au blog Marciatack pour cette recette succulente et plus diététique que l’originale que je referais sans […], Hello Val ! Repas Froids Plats Froids Recettes Méditerranéennes Recettes De Cuisine Boissons Glacées Saveurs Du Monde Cuisine Du Monde Idée Salade Salades Superbe cette recette ! Bonjour les filles, Je sollicite à nouveau votre aide. Placez-les dans un plat allant au micro-ondes et faites les cuire à couvert pendant 3/4 minutes avec un fond d'eau en surveillant la cuisson. Avec ou sans béchamel, telle est la question. Epluchez courgettes et pommes de terre. Un conseil peut-être ? Lavez bien les champignons puis émincez-les et faites-les revenir avec l’huile d’olive pendant environ 10 minutes, salez et poivrez. En effet traditionnellement on utilise de la viande d’agneau, c’est utile de le préciser :) Je m’appelle Valérie, et je partage depuis 2005 sur ce blog recettes, des reportages, des thématiques culinaires et des voyages. Les délicieuse ! 20 minutes plus tard, sortez le plat du four et servez chaud. A bientôt, recette testée et approuvée par tous ce midi ;) j’ai partagé sur ma page avec ton lien ;) ici : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=164405130428572&set=a.120067588195660.1073741836.112417592293993&type=3&theater, hihi, c’était notre repas ce soir la moussaka, avec un peu de béchamel quand même ( mais pas trop!) Pour plusieurs raisons on a opté pour une version légère de moussaka, où l’on ne fait pas frire les aubergines et où on ne noie pas le  gratin sous une béchamel au beurre, et tout le monde s’en est bien porté : moins de vaisselle à faire, pas d’odeurs de friture et une moussage légère et facile à digérer. […] pourquoi parce que c’est une recette de moussaka sans la béchamel. Dans un grand plat à gratin,alternez couche d'aubergines et sauce à la viande. C’est dommage, les oeufs battus c’est ce qui remplace la béchamel et qui donne toute la texture et le goût à la moussaka ! Ajoutez une pincée de sel, d'herbes de Provence et de poivre. Souhaiterais-tu participer à notre ronde d’octobre sur le thème “La pomme sous toutes ses formes” sur http://escapadeencuisine.wordpresscom/ ? Pour finir, faire la béchamel en faisant fondre à feu doux le beurre, ajouter la farine, bien mélanger. A bientôt, Bonjour ! 22 août 2020 - Découvrez le tableau "Moussaka" de Monptiben sur Pinterest. Un classic de la cuisine Grecque, sans béchamel pour plus de légèreté. Disposer les tranches sur les pommes de terre et enfourner encore pour 20 minutes. Mais ta version est très sympa merci. Certaines contiennent aussi des Versez sur l'ensemble les oeufs battus en omelette avec le jus de citron, puis parsemez d'un peu de gruyère râpé. Pour une moussaka sans gluten, utilisez de la maïzena, ou encore remplacez la béchamel par du yaourt grec, crème fraîche ou simplement du fromage râpé Terminez par l'aubergine/. Lavez les pommes de terre.Faites-les cuire 25 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Courses, conservation et idées recettes : 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller, Cuisine Actuelle vous livre toutes ses recettes de cuisine, Tarte aux fruits rouges (sans oeuf, sans beurre, sans lait), Smile mini burger et petite soupe verte et fromage frais, Salade originale de riz rouge aux fèves, crevettes et prosciutto, Complétez les ingrédients avant d’aller faire vos courses. Pelez et hachez l’oignon.Pelez et écrasez l’ail. Vous êtes ici: Accueil - Recettes de gratins - Moussaka légère et rapide sans béchamel. Je n’ai encore pas eu la chance d’aller en Grèce pour en manger une locale mais j’espère bien que ce jour arrivera ! - Recette Plat : Moussaka légère (sans béchamel) par Mille et une saveurs Huiler un plat allant au four, parsemer le fond de 2 cuillères à soupe de chapelure pour absorber l'huile des aubergines. Parsemez de parmesan râpé et enfournez à nouveau le plat pour faire gratiner la moussaka. A bientôt ! Rangez les légumes dans le fond d'un plat à gratin. Dans une grande cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail hachés à feu moyen dans 2 CS d'huile d'olive. 3. La recette de la moussaka allégée, pour se faire plaisir sans culpabiliser …, La meilleure recette de moussaka, sans béchamel, dont vous ne pourrez plus vous passer. La moussaka est normalement à base d’agneau, vu le cheptel de moutons en Grèce, c’est plutôt cette viande là qui est utilisée pour ce plat mais après bien sûr on fait selon ses goûts ;), Hello Isa, Dégustez cette délicieuse moussaka d'aubergines, pommes de terre, porc et de bœuf, béchamel. Biz, Ouf génial, quand j’ai vu que tu testais, j’ai eu le trac :p Moussaka légère sans béchamel. Je la fais parfois à la purée d’amandes la béchamel pour changer, c’est pas mal. menu. Coupez tous les légumes en rondelles régulières et pas trop épaisses. Quand la béchamel à prise, ajouter l’œuf battu, la Muscade et le fromage. La pomme de terre est donc un aliment idéal dans le cadre d’une alimentation réduite en lipides. Puis ajouter petit à petit le lait tout en fouettant, jusqu’à épaississement de la sauce. Salez et poivrez puis versez le mélange sur les légumes. Je la mets précieusement de côté ! A bientôt, absolument délicieux ! Moussaka aux pommes de terre, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Elle est composée d'aubergines, d'oignons et de tomates avec ou sans viande hachée.